Article 2

• ÉTAPE 1Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
• ÉTAPE 2Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.
• ÉTAPE 3Ajouter le mascarpone au fouet.
• ÉTAPE 4Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.
• ÉTAPE 5Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d’en tapisser le fond du plat.
• ÉTAPE 6Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis répéter l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.
• ÉTAPE 7Saupoudrer de cacao.
• ÉTAPE 8Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.
• A
• agathe_13870034
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• Note de l’auteur :
• « Il existe de nombreuses recettes de tiramisu. Celle-ci est la recette originale (ou en tous les cas, l’une des recettes pouvant prétendre l’être!). NB: il y a bien de l’alcool dans le tiramisu mais il s’agit de Marsala sec (ni aux oeufs, ni à l’amande) mélangé au café très fort.
• L’astuce Anti-Gaspi de GoodPlanet : Pour une recette zéro-gaspi, utilisez les restes de gâteaux, madeleines ou brioche un peu sèches qui traînent dans vos placards: imbibés, ils seront parfaits ! »
• ÉTAPE 4Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.
• ÉTAPE 8Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.
• Note de l’auteur :

« Il existe de nombreuses recettes de tiramisu. Celle-ci est la recette originale (ou en tous les cas, l’une des recettes pouvant prétendre l’être!). NB: il y a bien de l’alcool dans le tiramisu mais il s’agit de Marsala sec (ni aux oeufs, ni à l’amande) mélangé au café très fort.

L’astuce Anti-Gaspi de GoodPlanet : Pour une recette zéro-gaspi, utilisez les restes de gâteaux, madeleines ou brioche un peu sèches qui traînent dans vos placards: imbibés, ils seront parfaits !